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地酒屋　梵天
〒988-0053
宮城県気仙沼市田中前
1-4-9
TEL:0226-24-3397 FAX:0226-24-3397

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当店では、インターネット通販で知り得たお客様の個人情報を、第三者に漏洩・譲渡することはございません
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●地酒屋　梵天のご案内　●店長の日記　●日本酒の製法品質表示基準

「堀の井」の醸造元、高橋酒造店は盛岡市の南約20キロの紫波町にあります。
この紫波町は、酒造りで有名な南部杜氏発祥の地となっており、今でも多数の蔵人達が全国で活躍しています。地理的には平野部の中にあって丘陵地帯も多く澄んだ空気と豊かな緑、奥羽山脈の雪解け水も豊富にあり、自然環境には大変恵まれています。
堀の井では、この風土を生かした専用田を持っており全量酒造米を栽培しております。

所有している３ヘクタールの専用田により米造りからの一貫した酒造り。田植え、刈り取り等の農作業はすべて蔵元で行い、環境と健康に配慮し、全面積を低農薬栽培しております。農業も機械化が進んでいるとはいえ、米造りは容易な作業ではありません。しかし、これからも自家栽培を継続していくつもりです。“堀の井”の味は岩手の気候で栽培した米を使い、岩手の気候で仕込むことによって実現するものと考えているからです。

日本酒造りも最近はさまざまな技術が出てきています。蔵人の労力を減らしてくれるもの、品質を向上するもの、コストを削減してくれるものなど目的は様々です。そのなかで堀の井では品質向上するかどうかを導入基準としてきました。それはむやみに古い技術にこだわったり、逆に合理化のみを追求して機械化することを避けるためです。
その一例を挙げますと十数年前、衛生的で近代的な麹室に立て替えを行った際、ほとんど人手がかからないようにもできましたが、麹の品質を第一考え、あえて多くを手作業で行っています。その一方、大型冷蔵庫、冷蔵タンクの導入は積極的に行いました。また、コストアップを承知で２０年ほど前に当時主流であった三造酒からも撤退しました。すべてはお客様においしい日本酒を飲んでもらいたいという思いからです。
そのため商品数も絞り、大吟醸、純米吟醸、純米酒などは１種類ずつしかありませんが、その分多くの手間をかけ、こだわった造りをしています。

商品一覧

並び順：

説明付き / 写真のみ

1件〜5件 (全5件)

【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　堀米　純米無濾過生原酒　1800ml
完売につき入荷待ち。

【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　堀米　純米無濾過生原酒　1800ml

2,500円(税込)
南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町で醸される岩手が誇る銘酒「堀の井」。 「堀の井　堀米　純米無濾過生原酒」は、全量自家生産のトヨニシキを使用した、しぼりたて純米酒です。 　協会９号を用い、精魂込めて醸したフレッシュな味わいが楽しめます。
【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　堀米　純米無濾過生原酒　720ml
完売につき入荷待ち。

【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　堀米　純米無濾過生原酒　720ml

1,300円(税込)
南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町で醸される岩手が誇る銘酒「堀の井」。 「堀の井　堀米　純米無濾過生原酒」は、全量自家生産のトヨニシキを使用した、しぼりたて純米酒です。 　協会９号を用い、精魂込めて醸したフレッシュな味わいが楽しめます。
【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　吟ぎんが　大吟醸無濾過原酒　1800ml
完売につき入荷待ち。

【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　吟ぎんが　大吟醸無濾過原酒　1800ml

2,800円(税込)
南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町で醸される岩手が誇る銘酒「堀の井」。 「堀の井　吟ぎんが　大吟醸　無濾過原酒」は、岩手県産の吟ぎんがを岩手県酵母で醸した自信作。山田錦とは一味違う大吟醸酒です。手頃な価格も魅力の１本！
【岩手県　高橋酒造店】　堀の井　純米原酒　堀米　1800ml
完売につき入荷待ち。

【岩手県　高橋酒造店】　堀の井　純米原酒　堀米　1800ml

2,500円(税込)
“地酒とは自家米で造るもの”をモットーに自家米100％使用の純米原酒です。 飲み後がすっきりとした仕上がりで、大人気の商品です。
【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　純米酒　1800ml
完売につき入荷待ち。

【岩手の地酒　高橋酒造店】　堀の井　純米酒　1800ml　【お手頃純米酒】

2,140円(税込)
“地酒とは自家米で造るもの”をモットーに自家生産米「トヨニシキ」使用の純米酒です。米の旨みと味を引き出し、のど越しさわやか、キレのある辛口タイプ。お燗をすることでふくよかな味わいが一層引き出される、岩手の人気純米酒です。高橋酒造店は、平成21年岩手県新酒鑑評会　岩手県知事賞　第一位受賞蔵です。（ちなみに第二位は南部美人、第三位はあさ開）

1件〜5件 (全5件)  

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　■日本酒　通信販売蔵元一覧　（送料４８０円〜　当日午前中までのご注文商品は即日発送可能です。）

●岩手県　高橋酒造　「堀の井」●宮城県　墨廼江酒造　「墨廼江」●山形県　酒田酒造　「上喜元」
●山形県　麓井酒造　「麓井」●福島県　喜多の華酒造　「金澤屋」●福島県　曙酒造　「天明」
●秋田県　浅舞酒造　「天の戸」●長野県　大澤酒造　「明鏡止水」●長野県　舞姫酒造　「翠露」
●静岡県　神沢川酒造場　「正雪」●静岡県　土井酒造　「開運」●静岡県　杉井酒造　「杉錦」
●静岡県　大村屋酒造場　「始郎」●静岡県　萩の蔵酒造　「天晴」●新潟県　松乃井酒造場　「凌駕」
●石川県　鹿野酒造　「益荒男」●石川県　車多酒造　「天狗舞」●福井県　黒龍酒造　「黒龍」
●滋賀県　喜多酒造　「喜楽長」●三重県　瀧自慢酒造　「瀧自慢」●島根県　桑原酒場　「扶桑鶴」
●高知県　南酒造場　「南」●高知県　�霎郛ε后　嵌�丈夫」●福岡県　旭菊酒造　「綾花」
●福岡県　井上合名会社　「美田」●福岡県　山口酒造場　「庭のうぐいす」●岐阜県　三輪酒造　「白川郷」
●宮城県　男山本店　「伏見男山」

　■日本酒　造り別商品一覧

●純米大吟醸酒●純米吟醸酒●特別純米酒・純米酒
●大吟醸酒●吟醸酒●純米にごり酒
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■送料のご案内
　1800mlは６本まで、720ml・900mlは１２本まで、1800ml・720ml･900ml同梱の場合は６本まで
　１個口でのお届けが可能です。
　１箇所にお届けする商品代金の合計が１０，５００円以上の場合、送料が無料になります。（沖縄・離島別）

北海道東北・関東・北陸・信越・中部関西中国・四国九州沖縄
常温便630円480円630円870円950円1580円
クール840円690円840円1080円1160円1790円